30 de outubro de 2011

Cerejas na feira agroecológica


Na Feira dos Agricultores Ecologistas, que acontece na Av. José Bonifácio - Pq. Farroupilha/Redenção - a Família Bellé leva até você as frutas da floresta da Mata Atlântica. Nesse mês e novembro é a vez da Cerejeira-do-Rio-Grande (Eugenia involucrata) uma fruta rica em antocianinas* e com um sabor excelente.

Frutos da Cerejeira (Eugenia involucrata),
a cor roxa destaca a presença de antocianinas no fruto.
Árvore de cerejeira e lona para coleta dos frutos
Além do suco com polpa, a cerejas também são comercializadas em bandejas


*Antocianina - composto pertencente ao grupo dos flavonóides, sua função é combater os radicais livres, retardando o processo de degeneração celular -ação antioxidante. Encontrado também no açaí-juçara, uva/vinho e beterraba.

2 comentários:

  1. vou buscar as minhas neste sábado! levem bastante, pois quero fazer uma geleia.

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  2. Jefferson, cadê a opção curtir p eu divulgar essa maravilha no facebook?

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