23 de dezembro de 2015

Ceia de Natal

Este ano foi muito marcante para a família Bellé. Por isso, não poderíamos deixar de comemorar esse momento tão especial com amigos. Recebemos em nossa casa o chef Marcelo Schambeck, do Del Barbiere (Porto Alegre - RS), para compartilhar receitas e fazer nossa ceia de Natal. A família Belle esteve reunida - avó, irmã, filhos e netos - num momento de alegria e boas conversas à mesa.
Servimos carne assada, mandioquinha, tortéi com molho de favas, urtiga e leite, salada da horta (alface, ora-pro-nóbis, flor de cenoura e radiche espinha de peixe) com vinagre de gioaba serrana e mel e moranga recheada. Para fechar, sobremesa com as frutas produzidas pela família Belle: pêssego, amora, nêspera. E completamos com framboesa, banana e mamão. Tudo isso com iogurte de jabuticaba feito em casa.